生態(tài)餐廳，是近年來發(fā)展起來的一種嶄新的餐飲休閑形式，滿足了人們要求回歸自然、返璞歸真的美好愿望。

它是以人為本、餐飲為主、景觀為輔的一種大型溫室類建筑。它將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)、園林景觀、綠色餐飲等相融，采用造園技術(shù)將山、水、樹木、花草與餐廳的功能分區(qū)有機(jī)結(jié)合，把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”，營造出一種優(yōu)美的生態(tài)自然的就餐環(huán)境。

生態(tài)餐廳擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲、觀賞、休閑、娛樂、綠色食品推廣、節(jié)能環(huán)保等功能。

生態(tài)餐廳景觀提升營造要點(diǎn)

生態(tài)餐廳溫室室外景觀提升

根據(jù)餐廳所在地域確定周邊區(qū)塊功能

生態(tài)餐廳周邊園區(qū)的建設(shè)，可以選擇花園、菜園、盆景園、香草園、茶園、果園、牧場、農(nóng)場、漁場等。

?臨近河流、湖泊的，建魚塘、水生蔬菜園區(qū)，可組織各種休閑活動。

?建在山麓，建野生蔬菜園、牧場、雞場、鴨場、鵝場、食用菌生產(chǎn)基地、野果園、木本油料林等，亦可組織各種休閑活動。

?建在城市周邊、無山水毗鄰的，可在餐廳周邊栽植林木、建造庭院，制造一個神秘、幽靜的環(huán)境，道路宜彎曲起伏，餐廳應(yīng)建在林內(nèi)稍深的位置，使食客在進(jìn)入餐廳前，領(lǐng)略一路景觀，營造一種良好的心情氛圍。

生態(tài)餐廳溫室室內(nèi)景觀提升

1.  溫室園林景觀主題要契合生態(tài)、綠色、環(huán)保等

盡量以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局。

2. 根據(jù)生態(tài)餐廳的功能分區(qū)布景

生態(tài)餐廳，一般有迎賓接待區(qū)（入口大廳）、觀賞休閑區(qū)、點(diǎn)菜區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)、收銀區(qū)、有的還要根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民情設(shè)置宴會大廳及舞臺表演區(qū)的功能區(qū)。

結(jié)合小型花池、假山疊水、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀做立體裝飾分隔，形成或幽遠(yuǎn)、或曲折、或開或閉的空間效果，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境。

3. 多種立體綠化結(jié)合運(yùn)用，形成多層次的景觀美化效果

利用立體種植技術(shù)，為生態(tài)餐廳創(chuàng)造更多種植蔬菜的空間；采用立體綠化技術(shù)，通過立體花卉裝飾對生態(tài)餐廳內(nèi)的立柱做裝飾升級；

利用立體花墻、墻上花園等做功能分區(qū)的隔斷、提示；利用空中花園的形式，讓生態(tài)餐廳的空中也綠意飄然；護(hù)欄綠化讓小橋變?yōu)橐蛔?；一個個小型綠雕裝飾在地面花園中，為園林景觀點(diǎn)睛......

4. 利用園林AI管理系統(tǒng)，使生態(tài)餐廳維護(hù)更加智能簡便

由于生態(tài)餐廳內(nèi)景觀較多，養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)不一，人工養(yǎng)護(hù)較為復(fù)雜。而園林AI管理系統(tǒng)，可一鍵解決各種園林景觀維護(hù)問題。如遇特殊問題，系統(tǒng)內(nèi)置的智能助理，也會提供當(dāng)下問題的解決方案。智慧化養(yǎng)護(hù)，讓灌溉、施肥、照明、霧森、植物病害防治、魚池養(yǎng)護(hù)等更加簡單化與科學(xué)化。

5. 就餐區(qū)景觀提升應(yīng)聚焦以人為本

就餐區(qū)作為生態(tài)餐廳重要的功能區(qū)域，其景觀提升更要考慮以人為本。

可布置桌面花園、空中垂吊景觀等，為就餐人員提供生態(tài)、美好的就餐環(huán)境，同時，也要注意景觀不影響就餐與觀賞，考慮就餐便利性、視覺可達(dá)性等。

生態(tài)餐廳，未來將是主題化、風(fēng)格化引領(lǐng)潮流。人在其中，宛如來到了南國水鄉(xiāng)、藏族民居、傣族村寨……。

其四季常青、四時有花的自然生態(tài)環(huán)境，使生活在都市中的人們在品嘗健康美食的同時，又能遠(yuǎn)離城市喧囂，欣賞別具一格的自然美景。